Chipos roquefort et chipos aux herbes

Publié le par Cékikilafée

Chipos roquefort et chipos aux herbes
Il vous suffit juste de :
- 1 kg d'échine de porc
- 30g d'épices cebonat saucisses natures (http://www.boyaux-saucisses-epices-conserves.com/Melange-complet-EPICES-pour-SAUCISSE-NATURE-TRADITIONNELLE)
* passer au hachoir l'échine de porc
* ajouter les épices et mélanger avec la feuille vitesse 1 pour ne pas faire chauffer la viande Selon vos goûts, ajouter soit des herbes de Provence ,une demi cave de roquefort ou autres
* embosser la viande dans des boyaux de mouton (http://www.boyaux-saucisses-epices-conserves.com/Boyaux-Naturels/Boyaux-de-Moutons)
* laisser reposer quelques heures au frigo avant de faire péter le barbecue et déguster comme il se doit
 
Et pi c'est tout, bonne régalade !

Publié dans Plats

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