Chou'zza

Publié le par Cékikilafée

Chou'zza
La pizza avec une pâte à base de chou-fleur, donc vraiment plus légère (2PP uniquement toute la pâte)
- Passer au blender 500g de chou-fleur CRU pour le transformer en semoule fine
- Mettre la semoule obtenue dans un torchon et l'essorer le plus possible pour faire ressortir l'eau (serrer un max c'est super méga important et c'est impressionnant toute l'eau qui en sort)
- Dans le bol du robot, mélanger le chou-fleur essoré avec 1 œuf, sel, poivre , du curry et un carré frais 0% citron olive mais nature ça fonctionne aussi
- Disposer sur une plaque à pizza, recouverte de papier sulfu
- Tasser un peu pour que ce soit beau et régulier (j’utilise le poussoir de mes cercles de présentation et un cercle à pâtisserie c’est nickel pour avoir de jolis bords voir photo en com)
- Cuire 20mn à 180°C Pour la garniture, c’est comme vous voulez, c’est comme pour la pizza Je vous propose la mienne :
- Dans un bol, mélanger 1 càs de concentré de tomate avec 4 càs de crème liquide à 4%
- Etaler cette sauce tomate sur la chouzza
- Compléter avec 1 boule de de mozza, 75g de poulet, de l’ananas, 50g de steack hâché 5% et 30g de gruyère râpé
- C'est reparti pour 10-15mn à 200°C en surveillant bien la cuisson pour ne pas que ça crame.
 
D'après une recette de FOOD KUISINE qui nous proposait cette version : https://www.facebook.com/FoodKuisine/photos/pb.190396487776437.-2207520000.1426077792./466356480180435/?type=1&theater
Pour les WW,20 pp la chou'zza entière pour 3/4 personnes c’est idéal avec une petite salade A noter que la pâte fait uniquement 2 PP, c’est top bon et pas cher !!!
A garnir selon les envies.
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