Hachis camarguais

Publié le par Cékikilafée

Hachis camarguais
La photo n’est pas top mais vu comme on a trop aimé, je voulais partager cette recette avec vous car nous avons vraiment adoré ce plat !!!
Pour 4 personnes
- Préchauffer le four à 180°
- Dans une poêle faire revenir un oignon émincé avec une càc d’huile d’olive pendant 3 minutes
- Ajouter 120g de riz cru, 1 gousse d’ail finement coupée et faire cuire en remuant 5 minutes
- Huiler un plat à four avec 1 càc d’huile d’olive et répartir le mélange riz/oignon/ail dessus
- Dans la même poêle vidée (moins de vaisselle), faire revenir 350g de steak haché à 5% pendant 3 minutes
- Ajouter une grande boîte de tomates concassées (ou des tomates fraiches si c'est la saison) et une càs de concentré de tomate
- Dans une casserole, diluer 1/2 bouillon de cube dégraissé dans un verre d’eau (200ml) et porter à ébullition
- Laver et couper en rondelles une belle courgette et en cubes un poivron
- Cuire ces légumes 2 minutes dans le bouillon et les réserver
- Étaler sur le riz une couche du mélange de viande, une couche de courgette/poivron puis à nouveau une couche de viande
- Répartir le bouillon restant sur le dessus
- Etaler 40g de gruyère râpé
- Cuire 40 minutes
 
Pour les WW, 8 PP la part

Publié dans Plats, WW salé

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