Oeuf cocotte épinards
- Cuire 400g d'épinards dans de l'eau bouillante salée
- Egoutter et réserver
- Préchauffer le four à 180°
- Mettre 2 càs de crème allégée à 4% dans 4 cocottes qui passent au four
- Répartir les épinards dans les 4 cocottes
- Dans chaque cocotte, mettre une demie crème société (http://www.roquefort-societe.com/nos-produits/societe-creme) et casser un oeuf dessus
- Poivrer
- Dans un plat qui passe au four assez grand pour accueillir les 4 cocottes, disposer une feuille de sulfu pour éviter que les cocottes ne remontent avec l'eau bouillante
- Mettre les cocottes dans le plat et remplir aux 3/4 d'eau bouillante
- Enfourner sans couvrir pour 10/12 min en surveillant que l'œuf soit cuit
- A la sortie du four, mettre une pincée de fleur de sel et déguster bien chaud
Pour les WW, 4pp par cocotte, ou 7pp les 2