Rainbow cake

Publié le par Cékikilafée

Rainbow cake

La mode est un peu passée mais j'avais envie de tester au moins une fois... Je l'ai garni avec de la ganache montée Nutella...

- Fouetter 430g de sucre et 5 oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Faire fondre 220g de beurre et le mélanger avec 350g de lait, mélanger 430g de farine avec 1 càc de levure chimique.
- Ajouter alternativment et en fouettant continuellement le lait et la farine. Mettre un peu de vanille liquide
- Préchauffer le four à 180°C.
- Diviser en 6 la pâte (pour moi 280g par bol) dans 6 bols et ajouter la pointe d'un couteau de colorant (colorant en poudre pour moi)
- Mélanger bien
- Cuire chaque couleur (1 à 1 j'ai qu'un moule) environ 15/20 min (moi c'était 20 car c'était trop juste sinon)
- Laisser refroidir 5 minutes puis démouler. J'ai voulu tenter un démoulage direct, la couche bleue n'a pas survécu lol
- Répéter l'opération et stocker les disques de génoise sur du papier sulfu au frigo J'ai fait le montage le lendemain.
- La ganache est au nutella : ici
- Poser la génoise violette de la ganache puis la bleue (bon ok pas moi), de la ganache, la verte, de la ganache, la jaune, de la ganache, la orange,de la ganache puis la rouge
- Bien recouvrir également les bords de ganache
- Reste à décorer pour moi Fingers, Smarties et un joli nœud
 
Pour les WW,  240 pp le gâteau , 16 parts facilement.
C'est l'heure du goûter, à taaaaaaaableuuuuuuuuu

Publié dans Desserts, Goûter

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