Brookies

Publié le par Cékikilafée

Brookies
Ce gâteau est un mélange de brownies et de cookies, à réaliser dans le moule tablette c'est sympa si vous avez.
*** Pour la partie cookies ***
- Dans le bol du robot, fouetter ensemble 1 œuf et 100g de cassonade et 75g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Faire fondre 100g de beurre au micro-ondes
- Dans un autre récipient, mélanger ensemble 225g de farine, les graines d’une gousse de vanille, une pincée de sel et une càc de levure
- Ajouter alternativement ce mélange et le beurre au mélange œuf + sucres jusqu'à ce que le tout soit bien homogène
- Incorporer 50g de pépites de chocolat
- Placer au réfrigérateur le temps de préparer la partie brownies.
*** Pour la partie brownies ***
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire fondre 45g de beurre et 60g de chocolat au micro-ondes, puis ajoutez un œuf préalablement battu en omelette
- Incorporer ensuite 110g de sucre, puis 45g de farine
- Quand le mélange est bien homogène, ajouter 30g de noisettes hachées
- Sorter la pâte à cookies du frigo et tapisser le fond du moule tablette avec cette pâte
- Verser la pâte à brownies sur la pâte à cookies Si vous utilisez un moule classique sans retourner le gâteau faites l'inverse, le cookie doit être au fond.
- Placer au four 40 minutes, laisser refroidir puis découper en petits rectangles
 
C'est prêt, c’est bon et ça se mange sans faim ! Bon par contre la prochaine fois, je doublerais la dose de brownies car je la trouve légère comparée à la partie cookie !!!

Publié dans Moule tablette, Goûter

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