Choux Bruxelles campagnards
*** pour 4 personnes
- Faire bouillir une grande casserole d'eau avec du gros sel
- Quand c'est à ébullition plonger 600g de choux Bruxelles et laisser cuire 16 min quand l'ébullition reprend
- Egoutter les
- Faire chauffer un faitout avec une noisette de beurre
- Faire rissoler 2 oignons émincés, y ajouter 150g d'allumettes de jambon fumé (ou lardons si vous préférez)
- Mettre ensuite les choux Bruxelles et bien remuer
- Ajouter 200g de marrons, mélanger de nouveau
- Ajouter une brique de crème allégée de 20cl et laisser mijoter 15 min
- Servir bien chaud avec des graines de sésame noires et un peu de moutarde
Super bon, pour la modique somme de 5 pp par personne