Clafoutis tomates cerises et tomates chorizo, cookies roquefort

Publié le par Cékikilafée

Clafoutis tomates cerises et tomates chorizo, cookies roquefort
Clafoutis tomate ou chorizo :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul-de-poule, battre au fouet 2 oeufs, 60g d’huile, 130g de crème liquide et 2 càc de moutarde puis ajouter 160g de farine.
- Lorsque le mélange est homogène, ajouter 70g de le fromage rapé.
- Verser dans des minis empreintes, (ici tartelettes) et poser dessus des tomates cerises coupées en 2 pépins vers le haut ou une rondelle de chorizo
- Enfourner environ 20 minutes.
- Laisser refroidir et déguster
 
Cookies roquefort, noix, poire :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Au robot, mélanger 150g de farine avec 100g de beurre mou jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter ensuite 2 oeufs, 75g de roquefort, 40g d’emmental râpé et 40g de noix concassées en petits bouts.
- Pour la cuisson, déposer des petits sur une silpat ou du sulfu
- Enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Attendre que ça refroidisse et avant de servir y déposer un morceau de poire
- Déguster Et pi... c'est tout! Ca fait un effet du tonnerre à l’apéro et c’est très rapide à faire, alors pourquoi se priver ???
Merci encore une fois Miss Françoise www.lafaimdesbananes.com pour ces deux idées géniales !

Publié dans Idées Apéro

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