Gâteau de pain

Publié le par Cékikilafée

Gâteau de pain
- Faire macérer 50g de raisin sec dans du rhum ambré
- Préchauffer le four à 190°
- Faire chauffer 1/2 litre de lait avec 2 sachets de sucre vanillé
- Couper en morceaux une baguette rassis
- Quand le lait commence à bouillir, enlever du feu et y mettre les morceaux de baguette à tremper
- Dans le bol du robot fouetter 5 œufs avec 130g de sucre
- Ajouter ensuite le mélange lait/pain
- Ajouter les raisins égouttés
- Puis une càc de mélange 4 épices
- Bien mélanger le tout
- Verser dans un moule à cake en silicone
- Cuire 45 min à 190°
- Laisser bien refroidir avant de démouler, attendre une nuit au frigo c'est bien.
 
C'est nickel pour ne pas jeter le pain rassis

Publié dans Boulange, Goûter

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