Gâteau magique cerises/chocolat blanc

Publié le par Cékikilafée

Gâteau magique cerises/chocolat blanc
- Préchauffer le four à 150°C
- Dénoyauter 200g de cerises et les mettre dans le moule tablette ou un autre moule si vous n'avez pas
- Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs - Monter les blancs en neige ferme
- Faire fondre 180g de chocolat blanc à la casserole avec 200ml de lait entier
- Lorsqu'il est bien fondu, hors du feu, ajouter 300ml de lait entier
- Dans le bol du robot, mettre les 4 jaunes d'oeufs avec 80g de sucre et 80g de farine et bien fouetter (3/4min)
- Ajouter ensuite le mélange lait/chocolat blanc tout en fouettant doucement
- Ajouter les blancs en neige à la préparation, mais en fouettant manuellement pour incorporer tranquillement les blancs
- Verser la préparation dans le moule sur les cerises posées sur une plaque perforée(plus facile à déplacer) - Enfournez pour 50 minutes à 150°C.
- Laisser refroidir au frais avant de démouler, une nuit c'est l'idéal Une pure merveille !!!
 
Merci Séverine (Food Kuisine) pour la recette qui nous présentait une version Framboise et Françoise (www.lafaimdesbananes.fr) pour son idée de customiser la recette avec des cerises !

Publié dans Desserts, Moule tablette

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michelle barth 15/10/2017 07:00

Personnellement j'ai utilisé le moule tablette qui fait à peu près 23x23cm. Ce gâteau est non seulement beau, mais très bon.

Cékikilafée 15/10/2017 09:43

Je confirme ;-)

Béa 21/09/2017 17:46

Pouvez vous me préciser les dimensions du moule?
Merci.

Cékikilafée 15/10/2017 09:44

Moule tablette demarle

Aurelie I. 21/06/2015 21:33

tu as attendu une nuit au frigo avant de le démouler, c ça?
Merci bcp. Ton gâteau est très très appétissant!!

Cékikilafée 21/06/2015 22:41

Oui tout à fait ;-)