Gâteau magique

Publié le par Cékikilafée

Gâteau magique
1 préparation 3 couches
- Préchauffez le four à 160°
- Prendre 4 œufs, séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige et réserver.
- Au robot, mélanger les 4 jaunes d’œuf avec 150g de sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse, puis ajoutez 125g de beurre fondu, les grains d’une gousse de vanille, puis 115g de farine tamisée petit à petit.
- Ajouter enfin 500 ml de lait tiède et une cuillère à soupe d'eau (continuer toujours à mélanger)
- Ajouter les oeufs en neige à la préparation. Il faut les casser à l'aide d'un fouet grossièrement en morceaux de la taille de noisette au maximum
- La pâte est aussi liquide qu'une pâte à crêpe, c’est normal.
- Pour la cuisson, versez la pâte dans un moule silicone, et enfourner pendant 50 à 60 min ,jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit doré.
- Laisser refroidir puis mettez au frigo 4h minimum.
- Pour démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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