Mes soleils à la pêche

Publié le par Cékikilafée

Mes soleils à la pêche
- Préparer une pâte feuilletée (diviser les quantités par deux ou vous congèlerez la moitié)
- Couper à l'emporte-pièce des cercles de pâte, perforez de petits trous et poser sur une toile Silpat sur une plaque en alu perforée.
- A l’aide d’un rouleau à losanges, grillager assez de pâte pour recouvrir les 5 pêches
- Ouvrez légèrement et coupez à peu près à la taille de l'emporte-pièce.
- Mélanger 2 càs de sucre, 2 càs de poudre d’amande, 1 jaune d’œuf, 30g de beurre fondu afin de réaliser la crème d’amande
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Ouvrir une boite 4/4 de demi-pêche au sirop, poser la pêche égouttée par-dessus une càc de crème d'amande.
- Dorer le tour au jaune d'œuf puis poser les grilles en pressant les bords pour fixer, couper les bords qui dépassent.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Lorsqu'ils sont refroidis, saupoudrez de sucre glace.
Cette recette a été prise sur le super blog de Françoise : http://www.lafaimdesbananes.com/, merci émoticône wink

Publié dans Desserts

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