Polenta et sa sauce tomate

Publié le par Cékikilafée

Polenta et sa sauce tomate
- Dans une casserole, faire bouillir 4 volumes d'eau salée avec 1 volume de polenta (pour remplir le moule tablette, j'ai pris un verre à moutarde)
- Mélanger jusqu'à ébullition, continuer à mélanger 1 min
- Vider le contenu de la casserole dans le moule tablette et laisser tiédir
- Pour la sauce, faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive 5 tomates coupées en dés, 1 poivron coupé en lanière et un peu d'ail hachée
- Laisser mijoter 10 min, saler/poivrer
- Mettre le contenu de la poêle dans le blender et mixer le tout
- Passer au chinois pour obtenir une sauce bien lisse
- Servir avec de carrés de polenta c'est top
 
1pp le carré, 18pp pour le plat complet Bon app' !

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