Salade Caesar

Publié le par Cékikilafée

Salade Caesar
- la salade est composée de feuilles de sucrine, du parmesan, du poulet grillé, des tomates cerise, des croûtons natures,des pignons et la sauce Caesar qui fait que cette salade est un pur bonheur !!!
*** la sauce Caesar ***
- Mixer 5 anchois pour donner une sorte de pâte
- Dans le bol du robot déposer un jaune d'œuf, 1CàC de moutarde, le jus d'1/2 citron pressé, 1 gousse d'ail écrasée, 1CàC de vinaigre de balsamique blanc et la pâte d'anchois
- Mélanger tous les ingrédients ensemble
- Monter en mayonnaise avec de l'huile de tournesol en filet, et poivrer ( ne pas saler l'anchois le fait déjà très bien)
- Ajouter 2CàS de fromage blanc et du parmesan râpé selon vos goûts.
Vous ne mangerez plus la toute prête après ça
Encore un coup de food kuisine qui ne savait pas que c'est ma salade préférée

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