Tagliatelles indiennes et tomates

Publié le par Cékikilafée

Tagliatelles indiennes et tomates
*** Pour les indiennes
- Pétrir 200g de farine, 2 œufs, 1 càc d'épices indienne (curcuma, curry) un peu d'huile d'olive
- Quand ça forme une boule, placer au frigo avant de laminer
*** Pour les tomates
- Pétrir 200g de farine, 2 œufs, 2 càc de concentré de tomates, un peu d'huile d'olive
- Quand ça forme une boule, placer au frigo avant de laminer
- Laminer de l'épaisseur 1 à 3 puis passer dans l'appareil à tagliatelles
- Faire sécher en nid ou sur un séchoir à pâtes 15/30 min
- Faire cuire 4/5 min et miam miam

Publié dans Pâtes

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