Tarte avoine saumon épinards

Publié le par Cékikilafée

Tarte avoine saumon épinards
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, mélanger 100g de farine, 40g de flocons d’avoine, 1 càs de graines de sésame et une càc de sel
- Ajouter 1 càs d'huile d’olive et mélanger du bout des doigts
- Ajouter 50 ml d'eau, mélanger à nouveau de manière à former une boule de pâte homogène
- Mettre la boule de pâte sur du papier sulfu et recouvrir avec une autre feuille de papier sulfu ou entre 2 silpats 
- Etaler finement au rouleau à pâtisserie et placer sur une plaque allant au four
- Précuire la pâte 20 minutes environ
- Faire revenir quelques minutes dans une poêle bien chaude 10g de pignons afin de les faire griller légèrement
- Pendant ce temps, cuire 150g d'épinards dans de l'eau bouillante salée 15 min environ
- Egoutter les épinards et les mixer avec 4 càs de crème liquide à 4%
- Une fois la pâte précuite, étaler la purée d'épinards sur le dessus, puis 80g de saumon fumée et ensuite 100g de mozzarella coupée en lamelles
- Saupoudrer la tarte avec les pignons grillés
- Enfourner à nouveau 20 min toujours à 180°
- Servir chaud en y ajoutant des morceaux de citron
 
Une belle découverte super bonne
J'avais repéré la recette : http://www.la-gourmandise-selon-angie.com/archives/2015/02/05/31369418.html qui proposer version carotte chèvres, noisette
 
Pour les WW, 32pp en tout pour 4 parts soit 8pp la part
 
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