Lemon curd sans beurre

Publié le par Cékikilafée

Lemon curd sans beurre
J'ai voulu faire 2 tests en 1 : utiliser du Pulco et ne pas mette en beurre. Je vous dis qu'une chose c'est carrément validé ! 
 
- Dans une casserole mélanger 160ml de jus de citron (ou Pulco), 100g de sucre, 1 càs de maïzena et 2 œufs
- Mettre sur feu moyen et mélanger à l'aie d'un fouet sans arrêt jusqu'à épaissement du Lemon curd
- Mettre dans un pot à confiture, conserver au frais 
- Utiliser dans des recettes tarte au citron, choux ou même comme une pâte à tartiner sur du pain frais, un régal !
 
Recette inspiré de celle d'Abracadafood qui la fait au CookProcessor, j'ai opté pour une vieille bonne casserole : https://www.facebook.com/529545247188817/photos/a.529855800491095.1073741828.529545247188817/640728222737185/?type=1&theater
 
Pour les WW 16pp le pot entier, c'est vraiment peu ;-)

Publié dans Recette de base

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1.2.3 Perlines 02/06/2015 15:56

top, j'adore l'idée....Viiiite il me faut du pulco . Merci pour la recette

Cékikilafée 04/06/2015 22:22

Elle est top !!! Fonce

AI 02/06/2015 13:28

Bonjour, j'ai bien envie de tester cette recette :-)
petite question... 160ml c bcp non, n'Est-ce pas trop acide?
Merci.

Cékikilafée 04/06/2015 22:22

Non non c'est nickel, si tu as peur ajoute un peu de sucre ;-)