Gâteau des anges

Publié le par Cékikilafée

Gâteau des anges
Vous avez faits des glaces et vous avez des blancs d'oeuf sur les bras... je vous propose un p'tit gâteau qui en utilisera 4 !!! Allez c'est parti...
 
Ingrédients
* 80g de farine
* 50g + 50g de sucre semoule
* 4 blancs d'œufs à température ambiante (vieux de plusieurs jours si possible)
* 1 càc d'eau chaude
* 1 pincée de sel
* 1/2 càc de vanille liquide
* quelques gouttes de jus de citron
 
Préparation
- Préchauffez le four à 180°
- Mixer la farine et 50g de sucre pendant une bonne minute et réserver
- Dans le bol du robot, fouetter les blancs à petite vitesse avec l'eau chaude, jusqu'à ce que cela commence à mousser (cela prend 2-3 minutes).
- Ajouter le citron, le sel et la vanille et passer en vitesse maxi
- Lorsqu'ils commencent à être un peu montés et blancs, rajoutez 50g de sucre
- A l’aide d’une maryse ajouter délicatement le mélange farine et sucre
- Verser dans un moule
- Faites cuire 35 minutes
- Laisser refroidir sur une grille et bam taper dedans ;)
 
Pour les WW, 20PP le gâteau entier
Gâteau des anges
Gâteau des anges

Publié dans Desserts, Goûter

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Sandra 15/12/2015 12:53

Ca a l'air tellement leger et aérien .....

Cékikilafée 15/12/2015 22:14

Exactement ça