Tarte choco framboise

Publié le par Cékikilafée

Tarte choco framboise
Ingrédients
- 300g de biscuits, petits beurre, roudor ou sablés
- 110g de beurre fondu
- 4 càs de praliné (recette ici)
- 100g de chocolat noir Caraïbes Valrhona
- 150g de chocolat lait Caramellia Valrhona
- 200ml de crème liquide
- des framboises
- des feuilles de menthe
 
Préparation
- Mixer pour réduire en poudre les biscuits (je vous ai mis en photo le paquet des miens, un délice)
- Quand ça fait une poudre bien fine, ajouter le beurre et bien mélanger
- Étaler dans un moule à tarte à fond amovible pour le démoulage c'est plus simple et laisser prendre au frigo 1h
- Ajouter sur la pâte le praliné
- Faire chauffer 200ml de crème liquide jusqu'à ébullition
- Verser sur les 2 chocolats mélangés
- Mélanger délicatement à l’aide d’une maryse pour faire complètement fondre le chocolat
- Verser sur le fond de tarte, décorer avec des framboises
- Laisser prendre au frigo 2/3h et sortir du frigo 20 min avant de déguster
- Avant de servir, mettre des feuilles de menthe 
Tarte choco framboise
Tarte choco framboise
Tarte choco framboise
Tarte choco framboise

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SAIDA ELYOUBI 08/08/2015 22:59

ELLE PARAIT DELICIEUSE JE TENTERAI L EXPERIENCE MERCI

Cékikilafée 08/08/2015 23:34

Tu ne seras pas déçue

Adeline 18/07/2015 19:29

A tester de toute urgence

adeline 20/07/2015 10:49

eh non il me manque le moule rectangulaire ;)

Cékikilafée 18/07/2015 21:41

Quoi c'est pas encore fait