Cake magique chèvre-tomate

Publié le par Cékikilafée

Cake magique chèvre-tomate
Une envie de cake mais pas un simple cake, j’ai la solution, le cake magique.
Je vous propose en version Chèvre-tomate cerise pour cette fois.
 
Ingrédients
- 3 œufs
- 70ml d’huile d’olive
- 2 càc de sel
- 2 càc de poivre
- du basilic ciselé
- 60g de concentré de tomate
- 60g de farine
- 370ml de lait
- 60g de bûche de chèvre
- 90g de tomates cerise
 
Préparation
- Préchauffer le four à 170°c
- Séparer les blancs de jaunes
- Dans le bol du robot, fouetter les jaunes avec l’huile, le sel, le poivre et le basilic
- Incorporer la farine et le concentré de tomates
- Verser le lait en continuant de fouetter
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente
- Emietter le chèvre et disposer les tomates cerise dans le fond d’un moule à cake
- Verser la préparation dessus
- Enfourner 1h en vérifiant à la pointe du couteau si c’est bien cuit à l’intérieur sinon remettre un peu
- Laisser refroidir avant de placer au frigo pour la nuit c’est mieux
- Servir froid ou tiède c’est super bon !!!
 
Recette trouvée dans ce livre.
Pour les WW, 33PP en tout (6 parts

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Sylvie 27/08/2015 08:49

bonjour est ce qu'on retrouve bien les 3 couches comme dans celui à la vanille?

Cékikilafée 27/08/2015 10:12

oui ;)