Tarte chocolat blanc

Publié le par Cékikilafée

Tarte chocolat blanc
INGRÉDIENTS pour la pâte
-300g de biscuits sablés, petits beurre, cookies, roudors...
- 110g de beurre fondu
 
INGRÉDIENTS pour la garniture
- 3 càs de gelée de groseilles (recette)
- 250g de chocolat Ivoire Valrhona (ou autres chocolats blancs)
- 200ml de crème liquide
- Quelques pralines roses
- Des fleurs en sucre (facultatif)
 
PREPARATION 
- Mixer pour réduire en poudre les biscuits
- Quand ça fait une poudre bien fine, ajouter le beurre et bien mélanger
- Étaler dans un moule à tarte à fond amovible pour le démoulage c'est plus simple et laisser prendre au frigo 1h
- Répartir la gelée de groseille sur le fond de tarte 
- Faire chauffer la crème jusqu'à ébullition
- Verser sur le chocolat
- Mélanger tranquillement à la Maryse jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu 
- Verser sur la gelée de groseille, décorer les pralines concassées 
- Laisser prendre au frigo 2/3h et sortir du frigo 20 min avant de déguster
- Avant de servir, mettre les petites fleurs en sucre
 
Ca change mais je reste sur ma version chocolat noir/lait : ici
Le fond recouvert de gelée de groseilles

Le fond recouvert de gelée de groseilles

Tarte chocolat blanc
La coupe (désolé pas top la photo)

La coupe (désolé pas top la photo)

Commenter cet article

nathalie 01/03/2016 15:27

Une tuerie!!! Elle se tient vraiment bien, merci

Mélody 01/01/2016 14:10

Recette restée ... Et pour moi, ce fut la cata !! Recette extrêmement sucrée, malgré le fait que je sois quelqu'un qui aime le sucre. Le chocolat blanc est resté liquide, et s'est mélangé à la confiture. Pas simple pour servir un gâteau dans ces conditions. Dommage, j'avais de grands espoirs dans cette tarte qui semblait pourtant très bonne.

Cékikilafée 01/01/2016 14:40

:-( quel dommage... Je ne comprend pas pourquoi cette cata...

Marlyzen 04/09/2015 11:46

Elle est magnifique cette tarte ! Je testerai ta recette (en version choco noir) et te donnerai des nouvelles ;)

Cékikilafée 01/03/2016 19:10

Ok génial :-)