Confiture de prunes

Publié le par Cékikilafée

Confiture de prunes
Les confitures ça fait peur et beaucoup pensent qu’il faut des heures et bien non.
Je vous livre ma recette de confiture de mirabelles, du pure bonheur !!!! Ca me donne des envies de crêpes (ici)
 
Ingrédients
- 1,1kg de mirabelles ou autres prunes
- 300g de sucre roux spécial confiture (photo plus bas), normalement c’est beaucoup plus si vous lisez les instructions du paquet mais je trouve ça trop sucré
 
Préparation
- Laver et enlever les noyaux des prunes
- Mettre dans une cocotte avec le sucre et bien mélanger
- Donner des coups de mixeur si vous ne voulez pas trop de morceaux
- Dès l’ébulittion, laisser cuire 10 min
- Remplir des pots de confitures stérilisés à l’eau chaude et les retourner jusqu’à complet refroidissement
- C’est prêt
 
Pour les WW, 1PP les 2càc
 
Confiture de prunes

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