Un pur moment de gourmandise by Vincent Guerlais

Publié le par Cékikilafée

Lequel choisir ?

Lequel choisir ?

En séjour sur Nantes, je partage avec vous, notre pur moment de gourmandise du week-end !!!
Difficile de faire son choix devant tant de fabuleux desserts ! Bon bah obligé va falloir y retourner très vite. Merci Vincent GUERLAIS - Chocolatier - Agitateur de papilles
 – en train de manger Mmmmh!, àVincent Guerlais rue Franklin Nantes.

 

Je vous mets le détail de chaque gâteau histoire de vous fairer baver un peu !!! 

C'était juste fabuleux !

A retrouver sur : http://www.vincentguerlais.com/ ! 

PECAN PIE (Mon préféré) : Pâte sucrée, biscuit au sirop d'érable, croustillant aux noix de pécan, crémeux chocolat au lait et chantilly au sirop d'érable.

PECAN PIE (Mon préféré) : Pâte sucrée, biscuit au sirop d'érable, croustillant aux noix de pécan, crémeux chocolat au lait et chantilly au sirop d'érable.

SWEET GRIOTTE : Dacquoise au chocolat, crémeux au chocolat, chantilly, framboises et griottes fraiches.

SWEET GRIOTTE : Dacquoise au chocolat, crémeux au chocolat, chantilly, framboises et griottes fraiches.

MULINELLO ABRICOT : Biscuit aux noisettes, mousse aux noisettes, compotée d'abricots et décor en chocolat.

MULINELLO ABRICOT : Biscuit aux noisettes, mousse aux noisettes, compotée d'abricots et décor en chocolat.

BULLE DE SAVEUR : Biscuit aux noisettes, sphère en chocolat noir garnie d'une crème vanille, d'une mousse au chocolat noir et d'un caramel coulant aux noix de pécan caramélisées.

BULLE DE SAVEUR : Biscuit aux noisettes, sphère en chocolat noir garnie d'une crème vanille, d'une mousse au chocolat noir et d'un caramel coulant aux noix de pécan caramélisées.

YUZU : Sablé breton, mousse chocolat noir de domaine et crémeux au yuzu.

YUZU : Sablé breton, mousse chocolat noir de domaine et crémeux au yuzu.

VERRINE CARAIBES (spéciale dédicace à mon chéri) : Confit d'ananas, mousse chocolat au lait, crème à la vanille, caramel exotique et perles craquantes

VERRINE CARAIBES (spéciale dédicace à mon chéri) : Confit d'ananas, mousse chocolat au lait, crème à la vanille, caramel exotique et perles craquantes

TARTE CHOCOLAT (Evidemment le dessert de ma louloute) : Tarte feuilletée cacao, crème cuite au chocolat noir, mousse onctueuse à l'infusion de fèves de cacao et nougatine grué.

TARTE CHOCOLAT (Evidemment le dessert de ma louloute) : Tarte feuilletée cacao, crème cuite au chocolat noir, mousse onctueuse à l'infusion de fèves de cacao et nougatine grué.

CONFETTI FRAISE : Mousse chocolat blanc fondante, crémeux au yaourt et compotée de fraises.

CONFETTI FRAISE : Mousse chocolat blanc fondante, crémeux au yaourt et compotée de fraises.

Publié dans Divers

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