Tarte aux 2 citrons
Mr cékikilafée est tellement fan de citron que j'ai voulu finir notre repas raclette par une dose sucrée mais acide. J'ai donc revisité la classique tarte aux citrons meringuée...
J'avais du citron vert et du citron jaune donc j'ai panaché les 2.
Recette du lemon curd au micro-onde (recette ICI):
- J'ai effectué la recette 2 fois, une fois avec du jus de citron vert (et une petite pointe de colorant vert) et une autrefois avec du citron jaune
Pour le fond de tarte
- J'ai mixé 2 paquets de cookies pépites de chocolat et j'y ai ajouté 200g de beurre fondu
- J'y ai ajouté un peu de cardamome pour donner du goût
- Bien mélanger et déposer dans un cadre patissier en appuyant bien
Montage
- Mettre chaque lemon dans une poche à douille
- Alterner pointe de citron vert et de citron jaune
- Pour le côté meringué, j'ai mis sur le dessus des meringues : recette ICI
La tarte a eu un véritable succès, c'est passé tout seul derrière la raclette ;-)
