CUAJADA de YAOURT (Flan espagnol à la fleur d’oranger )

Publié le par Cékikilafée

CUAJADA de YAOURT (Flan espagnol à la fleur d’oranger )
Je cherchais un dessert espagnol et je suis tombée sur cette recette qui m’a de suite plu. C’est le même principe qu’un gâteau au yaourt sauf qu’il y a du lait. Il faut se servir du pot de yaourt vide pour mesurer les ingrédients. Pour les plus gourmands, vous pouvez utilisez un saladier ou autre pour mesurer en respectant les proportions.
 
INGREDIENTS (en utilisant le pot d’un yaourt vide en mesure)
Pour 8/10 personnes
- 1 mesure de yaourt
- 2 œufs
- 2 mesures de farine
- 4 mesures de lait
- 2 mesures de sucre
- 125 g de beurre
- 2càs de fleur d'oranger
 
PREPARATION
- Préchauffer le four à 150°
- Dans le bol du robot, mélanger le yaourt, le beurre fondu
- Rajouter les œufs, le sucre, le lait, la farine, la fleur d’oranger et bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule silicone de 24 cm et puis mettre au four préchauffé à pendant 60 minutes (vérifier si c’est cuit en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau qui doit ressortir sèche)
- Laisser refroidir et direction le frigo pour la nuit (Encore meilleur 2 jours plus tard)
 
Super bon bien frais, à tester si vous aimez le flan.
CUAJADA de YAOURT (Flan espagnol à la fleur d’oranger )
CUAJADA de YAOURT (Flan espagnol à la fleur d’oranger )

Publié dans Desserts, Goûter

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Celine 15/08/2017 13:22

Et pour la temperature du four svp ?

Cékikilafée 15/08/2017 23:12

Super alors ;-) ça me donnerait envie de le refaire tient !!! LOL

Céline 15/08/2017 22:44

Je l'ai testé. Nous nous sommes régalés !

Cékikilafée 15/08/2017 20:02

C'est marqué ;-) 150 degré ;-)

Audrey Brunois 25/07/2017 19:57

Bonsoir, je testé cette recette ce soir.
L'appareil est bien liquide avant d'enfourner, j'espère que ce n'est pas mauvais signe.

Cékikilafée 25/07/2017 23:43

No non c'est normal ;-)

Sylvie 29/04/2017 01:31

Ceci n'est pas la cuajada mais c'est une variante de quesada. La cuajada est un caillé de lait de brebis qui s'approche plus de l'aspect d'un yaourt. La quesada est un dessert typique de Cantabria en Espagne qui correspond à la recette indiquée mais qui n'est pas aromatisée à la fleur d'orange mais avec des zestes de citron et de la cannelle.

Gervaise Massicotte 25/09/2016 20:25

Le pot de yaourt de quelle quantité?

Cékikilafée 25/09/2016 22:50

Bonjour, un pot de 100g classique

milie 08/05/2016 20:42

Ce dessert est une bombe!!!! Réalisé pour terminer un repas basquo-espagnol au retour des vacs... Somptueux et pourtant on est pas des grands fans de la fleur d'oranger ms la c'est fin, subtil... Bref un délice!!!

Marie L 02/05/2016 20:28

Elle donne envie d'être tester sans œufs et gluten cette recette. Merci pour le partage.

Cékikilafée 02/05/2016 20:29

Si ça peut faire plaisir ;-)

Vanda 02/05/2016 18:19

c'est un gateau que je fais tres souvent en variant les parfums des yaourts et j'ajoute des fruits
c'est cro cro bon ....bizouilles

Vanda 03/05/2016 16:31

ho tu crois çà ....non j'aime ce qui est bon c'est tout !!!!

Cékikilafée 02/05/2016 18:35

Vanda la gourmande