Potage carottes coco crevettes(Cookeo) - #BatailleFood34

Publié le par Cékikilafée

Potage carottes coco crevettes(Cookeo) - #BatailleFood34
Une aventure imaginée par la gourmande Jenna -Bistrot de Jenna- qui rassemble chaque premier mercredi du mois blogueurs et non blogueurs autour d'un thème imposé.
C'est à la marraine/au parrain que revient l'organisation de l'édition en cours et le choix de son remplaçant.
 
 
 Le thème de cette Bataille Food #34 c'est : 
 
Les Fruits de la Mer !
Des Embruns, Des Récifs et une belle petite claque Iodée au menu !
 
Le choix est vaste, des Coquillages aux Algues, en passant par les Mollusques, les Crustacés...
 
Deux petites contraintes supplémentaires :
Que chaque recette utilise au moins un Fruit ou Légume de saison,
Que chaque recette utilise de l'Huile d'Olive.
 
Voici la recette que je vous propose pour ce thème que j'ai particulièrement apprécié ;-)
 
 
Potage carottes coco crevettes(Cookeo) - #BatailleFood34

 

INGREDIENTS (pour 3/4 personnes)
- 500g de carottes
- 2 oignons
- 2 tomates
- une vingtaine de belles crevettes
- de la coriandre ciselée
- de la ciboulette
- 200ml d’eau
- 1 càc de curry
- sel/poivre
- des graines de sésames
- 2 càs d’huile d'olive
 
PREPARATION (au cookeo)
- Verser l’huile dans la cuve
- Faire colorer les crevettes décortiquées et les tomates coupées en morceaux
- Retirer les crevettes/tomate et y mettre les oignons à revenir
- Ajouter ensuite les carottes épluchées et coupées  en morceaux, le lait de coco, l’eau, le poivre/sel et le curry
- Cuire sous pression 3 min
- Ajouter les crevettes, les tomates
- Cuire sous pression 3 min, laisser reposer et déguster en saupoudrant de ciboulette et de graines de sésame
 
Un pur délice !!! Ca fait du bien surtout lorsque les températures retombent ;-)
Adapter les temps de cuisson pour un plat à la cocotte ;-)
Potage carottes coco crevettes(Cookeo) - #BatailleFood34
Potage carottes coco crevettes(Cookeo) - #BatailleFood34
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Commenter cet article

Cookin Movie 06/05/2016 10:30

Miaaaaam ça a l'air trop bon ! Bravo :)

devorezmoi 05/05/2016 11:17

On adore !

jacre 05/05/2016 10:01

j'aime beaucoup ce genre de soupe....

www.toutsimplementfaitmaison.com 05/05/2016 08:56

Très jolie présentation

samar 05/05/2016 01:41

super appetissant de belles saveurs
grosse bise

Jen -Les Délices pour mes Amours- 04/05/2016 22:00

Huum un potage gourmand à souhait comme je les aime ! Exotique et réconfortant ! Merci à toi ;)
Bises
Jen -Les Délices pour mes Amours-

cuisinez avec honorine 04/05/2016 21:45

un potage bien gourmand !! mmh

lafemmeatetedechou 04/05/2016 21:34

C'est un beau potage pour printemps timide :)
Une belle idée et des crevettes, je suis encore gâtée ^^ Merci !!!

amour de cuisine 04/05/2016 20:33

Un potage qui me plait beaucoup. Merci pour cette recette.

Cooking in June 04/05/2016 20:30

Miam ! Ça a l'air super bon, j'adore ce profil de saveur ! Merci pour ce joli potage !