Moelleux aux pommes light
INGREDIENTS
- 500g de pommes (4/5 pommes)
- 75g de compote de pommes
- 65g de sucre Stévia
- 1 yaourt nature 0%, perso j’ai pris un activia vanille
- 2 œufs
- 70g de Maizena
- 2 cac de levure chimique
- 1/2 cac de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°.
- Eplucher les 5 autres pommes et les râper grossièrement
- Dans le bol du robot, fouetter le sucre et les œufs quelques minutes
- Une fois le mélange blanchi et légèrement mousseux, verser par dessus les pommes hachées, le yaourt, la maïzena, la levure, la cannelle et le sel
- Ajouter enfin la compote de pomme
- Verser la préparation dans votre moule (moule carré pour ma part). Attention beurrer si ce n’est pas du silicone
- Enfourner pour 35 minutes
- Avant de le sortir, planter une lame de couteau au centre, afin de s'assurer de la bonne cuisson. La pointe doit ressortir sèche
- A la sortie, laisser refroidir, afin d’avoir un joli démoulage !!!!! une nuit au frigo c’est parfait.
Merci à Magali pour sa recette : ICI
