Crêpes petit épeautre
INGREDIENTS pour une dizaine de crêpes
- 250g de farine intégrale petit épeautre
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 60g de muscovado (ou à défaut du sucre)
- 60cl de lait d’amande
- du rhum (facultatif)
PREPARATION
- Tout mettre dans le blender en commençant par le lait, puis les œufs, le rhum et le reste des ingrédients
Si vous faites au fouet, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : farine, sucre, puis les liquides
- Bien mélanger
- Laisser reposer 1h au frigo
- Cuire à la poêle
J’ai testé avec un peu de Nutella et une poire, un délice ;-)
