Moelleux pomme citron et avoine

Publié le par Cékikilafée

Moelleux pomme citron et avoine
Une soirée patisse avec les copines que je ne regrette pas. Un superbe idée pour le p'tit déj ce gâteau ;-)
INGREDIENTS
- 100g de farine complète T110 de blé ou d’épeautre
- 150g de son d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g d’huile de coco
- 50g de sucre de coco
- 3 œufs
- 2 pommes
- 1 citron bio ou non traité
 
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Zester et presser le citron
- Eplucher les pommes et les couper en grosses tranches. Réserver
- Dans le bol du robot, mettre la farine, le son d’avoine et la levure. Bien mélanger
- Ajouter tous les autres ingrédients sauf les pommes, puis mélanger
- Couper les tranches de pomme en petits bouts(gardez-en quelques unes pour mettre sur le dessus du gâteau) et les ajouter à la préparation
- Verser dans un moule de petit diamètre pour qu’il soit bien haut et disposer sur le dessus les tranches de pomme restantes, et saupoudrer de cannelle
- Cuire 35 minutes
 
Excellent pour le petit déjeuner aavec un fromage blanc.
Coupé en 8 parts comptez 226kcal la part
 
Recette inspirée de celle-ci : ICI
Moelleux pomme citron et avoine
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Les moelleux des copines

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Publié dans Goûter, Petit Déjeuner

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