Naans légers au fromage

Publié le par Cékikilafée

Naans légers au fromage
INGREDIENTS
*** Pour 4 naans environ 15cm de diamètre ***
- 80ml de lait écrémé
- 15g de beurre type Saint-hubert
- 200g de farine  + 50g pour fariner
- 1 càc de sel
- 8g de levure fraîche
- 100g de fromage blanc 0%
- 4 vache qui rit
 
*** Pour la sauce menthe ***
- 1 fromage blanc 0%
- sel/poivre
- des feuilles de menthe
- du gingembre en poudre
 
PREPARATION
- Commencer par tiédir le lait
- Faire le beurre au micro-onde
- Dans le bol du robot, mettre la farine(200g), le sel, la levure, le beurre, le fromage blanc et enfin le lait.
- Mélanger jusqu’à obtention d’une boule, puis pétrir pendant 5 min
- Couvrir avec un linge et laisser reposer 30 minutes jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Séparer la pâte en 8 ( je divise le poids total par 8 avec ma petite calculatrice, environ 60g chaque)
- Étaler les pâtons en cercles, et étaler une vache qui rit sur 4 cercles uniquement
- Mettre par dessus le deuxième pâton et bien souder les bords
- Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les naans de chaque coté pour les faire dorer (5 minutes de chaque côté environ) sans matière grasse
- Déguster chaud avec la sauce menthe que vous réaliserez en mixant tous les ingrédients
 
Comptez 264kcal par naan, franchement pour un repas une suffit, ça cale bien.
Naans légers au fromage

Publié dans Plats

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Is@belle 31/05/2018 11:34

J'adore les naans alors si ils sont légers.....j'achète !!