Gâteau marbré vapeur au thermomix
INGREDIENTS
- 3 œufs
- 90g de sucre
- 150g de farine
- 90g de lait
- 90g de beurre
- 2 càc de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75g de chocolat noir
- 1L d’eau
PREPARATION
- Insérer le fouet dans le bol
- Casser les œufs et séparer les blancs de jaunes
- Mettre les jaunes dans le bol et les blancs de côté
- Ajouter le sucre et fouetter 3 min/vitesse 3,5
- Retirer le fouet
- Ajouter la farine, le lai, le beurre fondu, la levure, la vanille et mélanger 30s/vitesse 3,5
-Transvaser dans un récipient et laver le bol
- Insérer le fouet et les blancs d’œuf dans le bol, fouetter 3min/vitesse 3
- Retirer le fouet, incorporer délicatement les blanc à la préparation précédente
- Laver le bol
- Mettre le chocolat et râper 5s/vitesse 10
- Racler les parois avec la spatule et c’est parti pour 4 min/55°/vitesse cuillère
- Ajouter la moitié de la préparation au chocolat et mélanger 30s/vitesse 4
- Dans votre moule verser en alternant de la pate vanille et de la pâte chocolat pour obtenir un marbrage
- Mettre le moule dans le varoma fermé en mettant 1l d’eau dans le bol et c’est partir pour 50min/varoma/vitesse 1
- Avant de démouler laisser refroidir
A déguster au goûter c’est excellemment moelleux, un truc de fou
Compter 280kcal environ si vous coupez le gâteau en 8 parts, ne pas en manger de trop du coup lol
Cuisiner avec sa poulette, un pur bonheur :-)
