Petits toasts saumon et tartare

Publié le par Cékikilafée

Petits toasts saumon et tartare
INGREDIENTS
*** Pour les biscuits en base ***
- 2 œufs
- 50g de farine
- 30g d’huile
- 20g de lait
- du curry
- de la coriandre fraîche ou ducros
 
*** Pour la garniture, à faire varier selon vos envies et frigo ***
- Des miettes de saumons
- 120g de tartare
 
 
Vu que j'avais fait double dose, ça fait parfaitement l'affaire ce pot.

Vu que j'avais fait double dose, ça fait parfaitement l'affaire ce pot.

PREPARATION
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un cul de poule ou le bol de votre robot, mélanger les œufs avec l’huile, le lait, puis la farine.
- Ajouter le curry et la coriandre et bien mélanger
- Remplir les empreintes Mini-Saint Honoré Demarle ou celle que vous avez en votre possession
- Faire cuire 12 min, laisser quelque peu refroidir et démouler ensuite
- Mettre le tartare dans une poche à douille munie de la douille de votre choix (lisse ou crantée)
- Remplir chaque empreinte avec une belle pointe de tartare et y déposer des miettes de saumon
 
Et voilà c’est prêt à déguster. J’avais fait les fonds 2 jours avant en les conservant dans une boite en plastique au frigo, mais ça peut également se congeler.
J’ai garni le jour J et j’ai doublé les doses de la recette tellement ça passe très bien à l’apéro.
 
A vous de jouer ;-)
Petits toasts saumon et tartare
Petits toasts saumon et tartare

Publié dans Idées Apéro

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