Parce que le moule à bûche ne doit pas uniquement servir pour les desserts, je vous propose une entrée très facile, rapide à réaliser et qui ravira vos convives à coup sûr... INGREDIENTS - 700g de filet de poisson blanc (j’ai pris du Saint Pierre) - 250g...

Je vous propose donc un PUMPKIN CINNAMON ROLLS (Brioche potiron à la cannelle et ses graines de courges) !!!!!!!! INGREDIENTS Pour la pâte - 200g de purée de potiron maison - 20g de beurre - 50ml de lait - 1 œuf - 15g de levure fraiche - 350 g de farine...

Très rapide et facile à faire, idéal pour finir un repas sur une tite note sucrée. *** Pour la ganache Dulcey (faire à J-1) *** INGREDIENTS - 180g de chocolat Dulcey Valrhona - 180g de crème liquide entière à 30% PREPARATION - Faire chauffer la crème...

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui mais plutôt une idée pour un soir sans grande motivation culinaire... INGREDIENTS - des babybels - de la chapelure - un œuf - de la farine PREPARATION - Préparer 3 récipients en faisant...

Un p’tit déj à la mode et qui change que je n’avais pas fait depuis un moment…ça passe aussi très bien au goûter ;-) INGREDIENTS - 1 pomme - 30g de flocon d’avoine - 30ml de lait - 1 blanc d’œuf - de la cannelle PREPARATION - A l’épluche pomme ou au couteau,...

Cette fois j’avais du raisin dans le congélateur que la nounou nous avait donné et une envie de gâteau mais pas non plus exploser les calories, j’ai donc opté un cuajada rhum raisin, sorte de flan très léger. INGREDIENTS - 2 œufs - 1 sachet de Sucre vanillé...

J'ai réalisé ces macarons pour le concours de macaron amateur international de Vincent Guerlais. Je vous livre la recette même si j'ai pas gagné... Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille)...

L'ancienne nounou venant manger à la maison, j'ai voulu réaliser un joli dessert à l'assiette. J'étais en entrainement macarons pour le concours amateur international donc ça tombait bien... Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g...

Ingrédients pour un entremets de 24 cm de diamètre : *** La dacquoise noisette *** INGREDIENTS - 15 g de farine - 45 g de poudre de noisettes - 55 g de sucre glace - 55 g de blanc d’œuf - 35 g de sucre en poudre PREPARATION - Préchauffer le four à 180°C....

Comme tous les ans depuis 6 ans, Mr Vincent Guerlais le chocolatier-pâtissier de La Chapelle Su Erdre, agitateur de papilles, non loin de Nantes, organise des portes ouvertes et en même temps, il organise un concours de macaron amateur. Je me suis donc...