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Pâtes betterave et mélange indien

Publié le par Cékikilafée

Pâtes betterave et mélange indien

*** Pour les indiennes - Pétrir 200g de farine, 2 œufs, 1 càc d'épices indienne (curcuma, curry) un peu d'huile d'olive - Quand ça forme une boule, placer au frigo avant de laminer *** Pour les betteraves - Pétrir 200g de farine, 2 œufs, le jus de betterave...

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Glace au citron

Publié le par Cékikilafée

Glace au citron

- Mettre 30cl de lait et 20cl de crème liquide dans une casserole et faire chauffer à la limite de l’ébullition. - Prélever le zeste d'un citron - En même temps, presser trois citrons pour prélever leur jus. - Dans un saladier, fouettez 3 jaunes d’oeufs...

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Gâteau magique cerises/chocolat blanc

Publié le par Cékikilafée

Gâteau magique cerises/chocolat blanc

- Préchauffer le four à 150°C - Dénoyauter 200g de cerises et les mettre dans le moule tablette ou un autre moule si vous n'avez pas - Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs - Monter les blancs en neige ferme - Faire fondre 180g de chocolat blanc à...

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Pana cotta violette aux fruits rouges

Publié le par Cékikilafée

Pana cotta violette aux fruits rouges

Pour 2 personnes - Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide, laisser 10min - Dans une casserole, faire chauffer 20cl de crème liquide, 20cl de lait, 10g de sucre blanc et 10g de sucre aromatisé à la violette (si vous n'avez pas mettre...

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Glace rhubarbe/noisettes caramélisées

Publié le par Cékikilafée

Glace rhubarbe/noisettes caramélisées

*** Les noisettes caramélisées *** - Mettre les noisettes dans une poêle à feu moyen, les saupoudrer de 80g de sucre et remuer jusqu’à ce qu’elle soient recouverte d’un joli caramel brun. - Laisser refroidir sur une Silpat *** La rhubarbe *** - Mettre...

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Tapenade

Publié le par Cékikilafée

Tapenade

- Dans le blender, mixer 250g d'olives noires dénoyautées, 2 càs de câpres, 4 hanchois(rincés si ils étaient dans le sel), 4 càs d'huile d'olive, du poivre - Mixer jusqu à obtention d`une pâte Nickel pour l'apéro ou pour accompagner des légumes

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Pâte à pizza

Publié le par Cékikilafée

Pâte à pizza

- Dans le bol du robot, délayer 10g de levure de boulanger fraîche dans 15cl d'eau tiède, attendre 5mn - Ajouter 250g de farine, 1 pincée de sucre, 1CàC de sel et 1CàS d'huile d'olive - Mélanger avec le crochet et pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une...

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Pizza du dimanche soir

Publié le par Cékikilafée

Pizza du dimanche soir

On a voulu tester la cuisson au weber, c'est validéeeeee !!! Bien repartir le charbon pour ne pas cuire plus un côté que l'autre Recette de la pâte ici http://www.cekikilafee.com/2015/05/pate-a-pizza.html

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Gâteau magique poire/chocolat au lait

Publié le par Cékikilafée

Gâteau magique poire/chocolat au lait

- Préchauffer le four à 150°C - Éplucher une poire et la couper en petits morceaux - Déposer les poires au fond du moule tablette, ou un autre si vous n'avez pas - Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs - Monter les blancs en neige ferme - Faire fondre...

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Crinkles

Publié le par Cékikilafée

Crinkles

(environ 30/35) - Faire fondre ensemble 50g de beurre et 200g de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. - Dans le bol du robot, fouetter ensemble 2 œufs, 80g de sucre roux et 1 sachet de sucre...

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