750 grammes
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Filo poireaux et fruits de mer

Publié le par Cékikilafée

Filo poireaux et fruits de mer

Un petit test en version salée de la pâte filo, c'est pas mal du tout Pour 6 filo - Nettoyer, émincer et cuire 3 poireaux à la vapeur - Egoutter et laisser refroidir - Dans une poêle, faire revenir 150g de cocktail de fruits de mer (de chez Picard pour...

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Madeleines (Felder)

Publié le par Cékikilafée

Madeleines (Felder)

- Verser 140g de beurre dans une casserole à fond épais, le faire fondre sur feu moyen et le laisser cuire jusqu’à ce qu’il obtienne une couleur et odeur de noisette - Lorsqu’il atteint cette cuisson, le filtrer avec une passoire fine et le laisser refroidir...

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Moelleux jambon roquefort

Publié le par Cékikilafée

Moelleux jambon roquefort

Préchauffez le four à 200°C et déposez le Moule tablette sur la Plaque perforée Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs et les monter en neige Pendant ce temps, mélanger les jaunes, 10cl de lait et 120g de farine Incorporer ensuite délicatement les blancs...

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​Charlotte aux fraises

Publié le par Cékikilafée

​Charlotte aux fraises

- Laver et couper en petits morceaux 200g de fraises - Mélanger dans un saladier 150g de fromage blanc avec 20g de sucre - Tapisser le tour et le fond de boudoirs imbibés dans du jus d'orange un moule à Charlotte (petit format pour moi) Il faudra environ...

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Tortizza

Publié le par Cékikilafée

Tortizza

Les tortillas de maïs c'est top pour faire des pizzas légères... À garnir selon les envies et à l'infini. En base je met de la crème allégée et après j'improvise. Pour la tortilla nature c'est 3pp, lâchez vous sur les ingrédients !

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Quiche légère jambon-carotte

Publié le par Cékikilafée

Quiche légère jambon-carotte

- Au blender, mixer 80g de farine, 2 oeufs, 1 càc de moutarde, 50cl de lait écrémé, sel, poivre - Blender éteint, ajouter 40g de gruyère, 2/3 carottes cuites coupées en rondelles et 75g de râpé de jambon fumé - Mélanger avec une spatule - Dans une pâte...

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Feuilleté de framboise

Publié le par Cékikilafée

Feuilleté de framboise

Rien de compliqué j'ai juste voulu tester la pâte filo, eh bien c'est très bon et surtout très pratique. Pour 4 feuilletés - Superposer 4 feuilles filo et couper les en 4 carrés identiques - Les disposer dans des moules à tartelettes, moi j'ai pris les...

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Rouleaux de printemps

Publié le par Cékikilafée

Rouleaux de printemps

Pour 6 rouleaux - Mettre un demi paquet de vermicelle de riz dans de l'eau bouillante pour qu'elle cuisse pendant 5 min - Les égoutter et les laisser refroidir - Décortiquer 12 crevettes - Eplucher 3/4 carottes selon la taille et en faire des spaghettis...

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Taboulé aux fruits

Publié le par Cékikilafée

Taboulé aux fruits

- Dans un saladier mettre 200g de semoule crue avec le jus d'un citron, d'un pamplemousse, 1 càs d'huile de noisette et 1càs de sucre en poudre - Couvrir et laisser au frigo 1h pour que la semoule gonfle - Ajouter des fruits : 1/4 de melon, 12 fraises,...

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Roulé poulet curry

Publié le par Cékikilafée

Roulé poulet curry

Pour un défi sur une groupe façebook, il fallait que je fasse une recette roulée... Pas envie de sucré alors du poulet, une valeur sûre s'imposait ! - Séparer 2 jaunes des blancs d’oeufs - Dans le du robot, mettre les jaunes et 1 oeuf entier - Battre...

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