750 grammes
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Gâteau clown

Publié le par Cékikilafée

Gâteau clown

- Préchauffer le four à 200° - Dans le bol du robot ou dans un saladier mélanger 3 oeufs, 2 fromage blanc 0%, 60g de farine, 20g de maïzena, 1 sachet de levure, 30g de sucre, de l'extrait de vanille - Quand la pâte est bien homogène y ajouter des fruits...

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Gâteau créole

Publié le par Cékikilafée

Gâteau créole

- Préchauffer le four à 200° - Dans le bol du robot ou dans un saladier mélanger 3 oeufs, 200g de fromage blanc 0%, 60g de farine, 20g de maïzena, 1 sachet de levure, 30g de cassonade, 1 bouchon de rhum brun - Quand la pâte est bien homogène y ajouter...

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Pâte feuilletée rapide express

Publié le par Cékikilafée

Pâte feuilletée rapide express

- Au robot, mélanger 250g de farine, une cuillère à café de sel avec 250g beurre bien froid coupé en morceaux. - Le mélange doit être grossier et sableux., si c’est Ok arrêter de mélanger. - Ajouter 100g d’eau très froide, remélanger une petite minute...

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Galette framboise pistache

Publié le par Cékikilafée

Galette framboise pistache

Tout d'abord, faire : * de la pâte feuilletée levée inversée : http://cekikilafee.over-blog.com/2015/04/pate-feuilletee-inversee.html ou * de la pâte feuilletée rapide : http://cekikilafee.over-blog.com/2015/04/pate-feuilletee-rapide-mais-excellente.html...

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Sauce Pesto maison

Publié le par Cékikilafée

Sauce Pesto maison

- Dans un blender, mixer 1 gros bouquet de basilic, 2CàS de parmesan, une poignée de pignons de pin, poivre et de l'huile d'olive pour aider le mixage à ajouter doucement - Conserver dans un bocal au frigo. S'utilise sur les pâtes, en feuilleté,... un...

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Pâte de pistache maison

Publié le par Cékikilafée

Pâte de pistache maison

- Préchauffez votre four à 150°C. - Disposez 100g de pistaches mondées sur une plaque de pâtisserie et passez les au four 10-15 minutes. - Versez les pistaches dans un cul de poule. - Dans une casserole à fond épais, faites votre sirop avec 14g d'eau...

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Cup croques

Publié le par Cékikilafée

Cup croques

Pour 6 cup croques - Préchauffer le four à 190° - Avec un rouleau à pâtisserie, aplatir 6 tranches de pain de mie - Les disposer dans des moules à muffin (ça remplace la pâte) - Y mettre 75g de poulet (ou du jambon) répartis dans les 6 muffins - Couper...

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Pâte feuilletée inversée

Publié le par Cékikilafée

Pâte feuilletée inversée

Juste un petit post pour vous dire que j'ai testé la pâte feuilletée inversée pour réaliser une galette des rois (recette à suivre) C'est top mais whaouuuuu la dose de beurre ! Avec cette recette on réalise facilement 2 cercles de pâte pour la galette...

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Nems au poulet/ riz cantonnais

Publié le par Cékikilafée

Nems au poulet/ riz cantonnais

- Eplucher et râper 2 carottes - Eplucher et hacher 3 oignons pas trop gros - Passer au hachoir 2 filets de poulet (environ 300g) - Réhydrater 50g de vermicelles de soja dans de l'eau bouillante en les coupant en petits tronçons - Dans un saladier, mélanger...

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Terrine de crêpes

Publié le par Cékikilafée

Terrine de crêpes

- Tout d'abord faire des crêpes --> http://cekikilafee.over-blog.com/2015/04/crepes.html - Réhydrater 3 feuilles de gélatine dans de l'eau très froide - Eplucher 5 pommes (pour moi c'est à l'éplucher pomme comme ça elles sont prêtes à être utilisées plus...

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