750 grammes
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desserts

Gâteau magique cerises/chocolat blanc

Publié le par Cékikilafée

Gâteau magique cerises/chocolat blanc

- Préchauffer le four à 150°C - Dénoyauter 200g de cerises et les mettre dans le moule tablette ou un autre moule si vous n'avez pas - Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs - Monter les blancs en neige ferme - Faire fondre 180g de chocolat blanc à...

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Pana cotta violette aux fruits rouges

Publié le par Cékikilafée

Pana cotta violette aux fruits rouges

Pour 2 personnes - Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide, laisser 10min - Dans une casserole, faire chauffer 20cl de crème liquide, 20cl de lait, 10g de sucre blanc et 10g de sucre aromatisé à la violette (si vous n'avez pas mettre...

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Gâteau magique poire/chocolat au lait

Publié le par Cékikilafée

Gâteau magique poire/chocolat au lait

- Préchauffer le four à 150°C - Éplucher une poire et la couper en petits morceaux - Déposer les poires au fond du moule tablette, ou un autre si vous n'avez pas - Séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs - Monter les blancs en neige ferme - Faire fondre...

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Mon fantastik aux fruits rouges

Publié le par Cékikilafée

Mon fantastik aux fruits rouges

*** Pour la pâte *** - Tamiser 250g de farine, 1/2 sachet de levure, 10g de cacao en poudre, et une pincée de cannelle - Ajouter à ce mélange 125g de sucre semoule, 125g de beurre, 65g de poudre d'amande et une pincée de sel... - Mélanger pour obtenir...

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Crumble mirabelle/framboises

Publié le par Cékikilafée

Crumble mirabelle/framboises

Pour 8 crumbles - Préchauffer le four à 180° - Disposer dans des petits plats des prunes et des framboises plus ou moins selon vos envies - Dans le bol du robot mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne sableux 300g de farine, 160g de sucre roux , 160g...

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Crème au chocolat de Felder

Publié le par Cékikilafée

Crème au chocolat de Felder

- Porter à ébullition 25 cl de lait entier et 250g de crème liquide - Mélanger 4 jaunes d’œuf avec 80g de sucre sans faire blanchir le mélange - Ajouter le mélange jaune/sucre au mélange lait/crème en fouettant - Faire chauffer à feu doux et mélanger...

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Clafoutis rhubarbe

Publié le par Cékikilafée

Clafoutis rhubarbe

- Préchauffer le four à 210°C - Fouetter 3 oeufs avec 60g de farine, ajouter 20cl de lait et 20cl de crème, puis 140g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé - Ajouter 600g de rhubarbe et verser le tout dans un moule à manqué ou à tarte beurré - Saupoudrer...

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Trifle rhubarbe spéculoos

Publié le par Cékikilafée

Trifle rhubarbe spéculoos

- Nettoyer et éplucher 500g de rhubarbe et les couper en petits tronçons - Les mettre dans une casserole avec 180 g de sucre et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur - Faire compoter 20 minutes sur feu doux en mélangeant - Laisser refroidir...

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Carrés aux mûres

Publié le par Cékikilafée

Carrés aux mûres

- Préchauffer le four à 180°C - Dans le bol du robot, mettre 190g de farine, 75g de sucre, 115g de beurre, 1 pincée de fleur de sel, 1 càs d'extrait de vanille - Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte - Placer un cadre pâtissier (18x18) beurré sur une...

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Compote rhubarbe bananes

Publié le par Cékikilafée

Compote rhubarbe bananes

- Faire cuire à la casserole, 500g de rhubarbe avec 2 bananes. La banane enlève le côté acide de la rhubarbe - Ajouter 4 càs de vergeoise, une pincée de 4 épices - Laisser cuire 15/20 minutes à feu doux - Mixer le tout au blender pour obtenir une compore...

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