750 grammes
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desserts

Entremet chocolat blanc myrtille

Publié le par Cékikilafée

Entremet chocolat blanc myrtille

Pour ces quantités j'ai fait 6 dômes (le fond était un peu trop épais, difficile à couper, j'en mettrais moins la prochaine fois) *** Le croustillant chocolat blanc *** - Faire fondre 130g de chocolat blanc - Émietter dans un saladier 65g de gavottes,...

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Mousse légère au chocolat

Publié le par Cékikilafée

Mousse légère au chocolat

- Faire fondre 120g de chocolat noir dans 15ml de café - Ajouter 4 càs de crème liquide 4% et bien mélanger - Battre 4 blancs d'œufs en neige ferme avec 2 càs de sucre glace - Incorporer délicatement au chocolat refroidi - Répartir dans 5 verrines et...

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Tiramisu potiron

Publié le par Cékikilafée

Tiramisu potiron

- Eplucher, enlever les graines et faire cuire 10 min dans de l'eau 300g de potiron - Egoutter, ajouter une càc de cannelle, réduire en purée et laisser bien refroidir - Battre 3 blancs d’œufs en neige - Mélanger 250g de mascarpone, 25 ml de sucre, les...

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Crêpes légères et ses fruits chocolatés

Publié le par Cékikilafée

Crêpes légères et ses fruits chocolatés

*** pour 8 crêpes - Mettre 10cl de lait et 10cl d'eau dans le blender - Ajouter 140g de farine, 1 oeuf et une cuillère à café d'huile - Mixer le tout, c'est prêt ! - Laisser reposer 1h au frigo - Cuire dans une poêle à crêpes 2/3 min par côté Pour aller...

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Crumble kaki-pomme-poire

Publié le par Cékikilafée

Crumble kaki-pomme-poire

Pour 2 personnes - Préchauffer le four à 200° - Eplucher et couper en petits morceaux 1 kaki, une pomme et une poire - Faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre quelques minutes - Pendant ce temps, mélanger avec les doigts en effritant...

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Gâteaux pomme raisin

Publié le par Cékikilafée

Gâteaux pomme raisin

- Préchauffer le four à 200°. - Hacher 4 càs de son d’avoine le plus finement possible à l’aide d’un mixeur - Ajouter 2 càs d'édulcorant liquide, 5 oeufs, 6 càs de poudre de lait, 150g de fromage blanc 0%, 1 sachet de levure, quelques gouttes de vanille...

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Bûchette spéculoos nutella

Publié le par Cékikilafée

Bûchette spéculoos nutella

A faire l’avant-veille ou bien avant *** Insert poires vanillées *** - Eplucher 3 poires et les couper en tout petits cubes - Les faire cuire une dizaine de minutes dans une casserole avec une gousse de vanille fendue - Eteindre et y ajouter 2 feuilles...

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Mousse choco-marron

Publié le par Cékikilafée

Mousse choco-marron

Pour une personne - Monter en neige un blanc d’œuf - Dans un saladier, mélanger une dose choco (Yaourt au chocolat styles petits suisses chocolat) avec 2 càc de crème de marron - Ajouter le blanc en neige au chocolat et hop 1 heure au frigo 2pp la mousse...

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Carpaccio d'ananas

Publié le par Cékikilafée

Carpaccio d'ananas

C'est pas vraiment une recette mais plus une idée. Il vous suffira d'avoir un bon couteau et une mandoline... Ah j'oubliais un ananas aussi 😂 - Commencer par parer l'ananas en enlevant bien les yeux (ca donne des aphtes) - et hop c'est parti, mandoline...

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Clafoutis rhubarbe

Publié le par Cékikilafée

Clafoutis rhubarbe

Pour 6 personnes (empreintes grands ronds Demarle) - Nettoyer 500g de rhubarbe en enlevant les fils s'il y en a - Couper en tronçons de 2cm - Mettre dans un saladier avec 50g de sucre et mélanger - Couvrir pour la nuit et mettre au frigo - Le lendemain,...

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