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  • Tarte épinards

    21 septembre 2016 ( #Tartes-Quiches-Pizzas )

    Nous adorons vraiment la tarte aux épinards, c’est simple à réaliser alors à vous de jouer INGREDIENTS - 1 pâte brisée - 1kg d'épinards hachés surgelés, une fois cuits et égouttés, il reste moins de 500g - 20 cl de crème liquide à 4% - 2 œufs - Sel et...

  • Pain au sarrasin et sésame

    06 février 2017 ( #Boulange )

    INGREDIENTS - 300g de farine T65 - 200g de farine de sarrasin - 100g de levain (si vous n'en avez pas mettre 20g de levure fraîche) - 1g de levure fraîche - 300ml d'eau à 20° - 2 càs de graines de sésame - 10g de sel PREPARATION - Dans le bol du robot,...

  • Pain énergétique sans farine

    26 janvier 2018 ( #Petit Déjeuner )

    Vous me demandez régulièrement des recettes rapides ou saines, et si pour une fois c'était les 2 à la fois. Rien de plus simple, faut juste tout mélanger ! INGREDIENTS - 210g de banane (2 bananes environ) - 100g de poudre d’amande(594kcal) ou de noisette(680kcal)...

  • Jus de raisin frais

    02 septembre 2015 ( #Soupe-Velouté-Boisson )

    Pas grand chose de révolutionnaire mais j'ai voulu partager avec vous mon expérience. Ma super copine Peggy, qui se reconnaîtra avait du raisin chez elle et n'en faisait rien. Bouge pas j'arrive, j'en récupère un plein saladier genre 2/3 kg, j'ai pas...

  • Confiture de figues

    08 septembre 2015 ( #Confiture )

    On continue dans les confitures cette fois, toujours dans des fruits de saison : la figue Ingrédients - 1,5kg de figues - 400g de sucre spécial confiture - 1 fêve tonka (facultatif) Préparation - Laver et couper en 4 les figues - Mettre dans une cocotte...

  • Porridge banane-choco

    19 janvier 2019 ( #Petit Déjeuner )

    INGREDIENTS - 40g de flocons d’avoine (ou 30g car cela fait une belle portion) - 10g de son d’avoine - 150ml de lait de coco (ou classique si vous n’avez pas) - 1 banane écrasée à la fourchette - 10g de cacao en poudre sans sucre (Van Houten par exemple)...

  • Spéculoos

    05 avril 2016 ( #Goûter, #Biscuits, #Bredeles )

    Un invité de dernière minute, des mousses au chocolat déjà au frigo, et si on faisait des petits spéculoos pour aller avec ;-) Perfect !!! PREPARATION Mélange d'épices pour les Spéculoos -2+1/8 de càc de cannelle en poudre -1/4 de càc de gingembre en...

  • Roulé épinards saumon frais

    23 septembre 2017 ( #Plats )

    INGREDIENTS - un pot de de dès de tomate basilic (250g) - Un peu de lait pour détendre le fromage si besoin - 5 œufs - un pavé de saumon (115g) ou ¾ tranches de saumon fumé mais dans mon état je ne pouvais pas lol - 1 sachet d’1kg d'épinards hachés surgelés,...

  • Tarte choco framboise (sans cuisson)

    18 juillet 2015 ( #Tartes-Quiches-Pizzas, #Desserts, #Moule rectangle )

    Ingrédients - 300g de biscuits, petits beurre, roudor ou sablés - 110g de beurre fondu - 4 càs de praliné (recette ici) - 100g de chocolat noir Caraïbes Valrhona - 150g de chocolat lait Caramellia Valrhona - 200ml de crème liquide - des framboises - des...

  • Sur une base de gâteau au yaourt

    01 février 2016 ( #Recette de base, #Goûter, #Desserts )

    Avec ma coupine Fanny et l'autre pour l'école Envie de faire des gâteaux enfantins et un peu girly pour les 3 ans de ma louloute !!! Les enfants aiment les choses simples donc j'ai opté pour un gâteau au yaoutr que j'ai réalisé avec elle et j'ai décoré...

  • Croques carottes

    23 mars 2016 ( #Tartes-Quiches-Pizzas, #Plats, #WW salé )

    Un plat très rapide et qui fera manger des carottes au enfants sans grosse difficulté.... Je l'avais déjà fait mais j'ai réorgnaisé la recette et ajouté des photos pour vous donner encore plus envie ;-) INGREDIENTS - 3/4 carottes (350g environ) - 2 oignons...

  • Cornets de glace

    01 juillet 2015 ( #Glace-sorbet )

    Ingrédients pour environ 8 coupelles et 10 cornets - 75g de beurre mou - 125g de vergeoise blonde - 250ml d’eau tiède - 250g de farine - 1 pincée de cannelle - 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé Préparation - Dans le bol du robot, mélanger le beurre, le...

  • Tarte mojito

    15 juillet 2015 ( #Tartes-Quiches-Pizzas, #Moule rectangle )

    Ca faisait un moment que cette tarte m’intriguait et vu que nous allions à une soirée Mojito, obligé c’était l’occasion rêvée !!! En plus de cela des copnes se lançaient un défi de tarte mojito, je ne pouvais pas passer à côté ! Tarte pour 8/10 personnes...

  • Nid ou lapin de Pâques (pains au lait)

    04 avril 2016 ( #Boulange, #Goûter )

    C’est une recette de pain au lait classique façonné différemment pour pâques en lapin ou en couronnes. Je me suis amusée et en plus c’était très bon donc parfait ;-) INGREDIENTS pour 12 couronnes - 500g de farine (T45 basique) - 90g de sucre - 1 càc de...

  • Gâteau de fromage blanc - #Bataillefood33

    06 avril 2016 ( #Défi-Challenge, #WW sucré, #Desserts, #Goûter )

    Depuis déjà 32 éditions, les gourmands se retrouvent le premier mercredi de chaque mois autour d’un thème commun, laissant cours à leur imagination. Ce petit exercice amène à beaucoup de créativité et permet aussi de découvrir de nouveaux blogs culinaires....

  • Gâteau chocolat courgette

    18 août 2016 ( #Desserts, #Goûter )

    J’avais déjà testé une version de gâteau à la courgette (ici) mais celui trouvé chez ma cop’s Angélique me semblait plus gourmand… Je ne me suis pas trompée, il est juste excellent et en plus ça permet d’écouler les courgettes et d’en faire manger aux...

  • Tarte au citron meringuée sans four

    01 juin 2015 ( #Tartes-Quiches-Pizzas, #Moule rectangle )

    - Mixer en poudre fine, 300g de roudor ou galettes au beurre (ça fait 2 paquets) - Faire fondre 110g de beurre et ajouter le aux biscuits broyés en mélangeant bien pour "mouiller" les miettes - Ajouter 40g de pépites de chocolat et mélanger de nouveaux...

  • Flan hawaien (Cookeo)

    07 janvier 2016 ( #Desserts, #Cookeo )

    Un duo de choc dans ma cuisine : kiki et cooki. J'ai dû être vraiment très sage car le papa Noël m'a apporté le COOKEO CONNECT (bah oui il me fallait un noir et non un blanc LOL). Je tâtonne encore avec, en tout cas les légumes vapeur idéals après le...

  • Vanille Kipferl de Sebastien

    01 janvier 2019

    Une recette que j'avais sur ma TO DO List depuis un moment... on va dire 4 ans lol Je ne regrette absolument pas cet essai. C'est méga sablé, super bon et bien vanillé, franchement c'est simple à faire, bonheur assuré. Merci encore Mr Christophe FELDER...

  • Stollen ou brioche de Noël

    01 janvier 2019

    INGREDIENTS - 160g de lait - 1 càc de levure sèche de boulanger ou 20g de levure fraîche - 500g de farine - 1 orange - 80g de raisins blonds - 160g de beurre coupé en dès - 30g de sucre en poudre - 1 œuf + 1 jaune - 80g d’amandes effilées - 80g de fruits...

  • Banana bread (cake à la banane)

    17 mars 2017 ( #Goûter, #Desserts )

    Ce cake aux bananes ou banana bread, rencontre un véritable succès sur la blogosphère, j'ai donc voulu tenter, en allégeant la version, totale réussite, je garde cette recette précieusement ;-) INGREDIENTS - 2 bananes (210Kcal) - 150g de chocolat pépites...

  • Magret de canard séché

    13 janvier 2017 ( #Idées Apéro, #Salades )

    J’avais déjà testé filet mignon ici et j’ai voulu tenter l’expérience du magret de canard. C’est très sympa aussi à l’apéro ou en salade. Nous avons bien apprécié. INGREDIENTS pour 1 magret de canard : - 1 magret de canard - 1kg de gros sel (de Guérande...

  • Confiture de prunes vanillées (Cookeo)

    22 septembre 2017 ( #Confiture, #Cookeo )

    INGREDIENTS pour 6 pots - 1200g de prunes - 500 gr de sucre (logiquement c'est autant de sucre que de fruits mais beurk trop sucré) - 2 gousses de vanille - 1 sachet de vitpris (facultatif) PREPARATION - Laver et dénoyauter les prunes - Les mettre dans...

  • Gâteau aux flocons d'avoines et mûres

    15 mai 2015 ( #Desserts, #WW sucré )

    INGREDIENTS - 350g de fromage blanc 0% - 3 oeufs - 90g de flocons d'avoine - 2 càc d'édulcorants liquide - 1 càs de vanille liquide - 300g de mûres ou framboises ou abricots secs ou raisins secs... PREPARATION - Préchauffer le four à 180° - Dans le bol...

  • Bûche pomme, chocolat lait et yuzu

    04 janvier 2016 ( #Desserts, #Bûches )

    Pour être au top cette bûche demande plusieurs étapes réalisables sur 2 à 3 jours. Dans le moule Bûche Demarle : 28cm de long pour 9cm de large Pour le crémeux yuzu - 60 g de jus de yuzu - 60 g de sucre - 75 g d’œufs - 60 g de beurre - 1 feuille de gélatine...

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