Quiche sans pâte poulet/poireaux

- Nettoyer et couper fin un beau poireau, le faire tremper, l'égoutter

- Cuire dans une noix de beurre en y mettant un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter 20min, saler poivrer - Cuire 1 filet de poulet coupé en morceaux dans une poêle

- Dans un saladier mélanger 3 oeufs, 80g de farine, 1 cuillère à soupe de lait en poudre, Sel, poivre

- Ajouter doucement tout en fouettant 400ml de lait écrémé

- Quand le mélange est bien homogène, ajouter 20g de gruyère râpé, le poulet et les poireaux bien égouttés

- Mettre dans un moule et c'est parti pour 30 min à 180°

- Laisser tiédir avant de démouler 22 pp ww la quiche entière, une part 5pp (coupé en 4) avec une salade a suffit pour mon repas

Merci Sévérine pour l'idée qui nous propose une quiche plus classique que j'ai revisité (https://www.facebook.com/FoodKuisine/photos/pb.190396487776437.-2207520000.1421700782./447330152083068/?type=1&theater)