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15 articles avec macarons

Idées de ganaches pour macaron

Publié le par Cékikilafée

Idées de ganaches pour macaron

Je vous propose juste un petit récap des ganaches que j'ai réalisée dernièrement. Pour les coques, toujours la recette de Mr Hermé : ICI Ganache chocolat framboise INGREDIENTS -140g de chocolat noir Caraïbes VALRHONA -100g de coulis de framboise - 1g...

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Macarons praliné cacahuète crémeux yuzu

Publié le par Cékikilafée

Macarons praliné cacahuète crémeux yuzu

J'ai réalisé ces macarons pour le concours de macaron amateur international de Vincent Guerlais. Je vous livre la recette même si j'ai pas gagné... Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille)...

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Macaron framboise citron vert (Version individuelle)

Publié le par Cékikilafée

Macaron framboise citron vert (Version individuelle)

L'ancienne nounou venant manger à la maison, j'ai voulu réaliser un joli dessert à l'assiette. J'étais en entrainement macarons pour le concours amateur international donc ça tombait bien... Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g...

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Macarons double caramel

Publié le par Cékikilafée

Macarons double caramel

Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille) - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 150g de sucre semoule - 37,5g d’eau - du colorant en poudre (Marque Les Artistes pour moi)...

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Macarons mojito

Publié le par Cékikilafée

Macarons mojito

Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille) - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 150g de sucre semoule - 37,5g d’eau - du colorant en poudre (Marque Les Artistes pour moi)...

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Macarons vanille tonka

Publié le par Cékikilafée

Macarons vanille tonka

2ème match de l'équipe de France dans l'Euro 2016, cette fois nous rencontrons l'Albanie. Pour cette occassion, eh oui toutes les occassions sont bonnes, je me suis amusée à faire des macarons bleu/blanc/rouge LoL Allez les bleus !!! Et surtout vive les...

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Macarons praliné

Publié le par Cékikilafée

Macarons praliné

Encore un coup de Françoise pour cette ganache. C'était super bon, merci ;-) Pour les coques ( Recette de Pierre Hermé ) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille) - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 150g de sucre...

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Macarons choco tonka

Publié le par Cékikilafée

Macarons choco tonka

Un grand classique la ganache Chocolat/tonka et une fois de plus, les convives ont plus qu'apprécier !!! Bon Ok les macarons ne sont pas super top car un poil trop macaronnés mais on s'est quand même régalé ;-) Pour les coques ( Recette de Pierre Hermé...

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Macarons bailey's

Publié le par Cékikilafée

Macarons bailey's

La petite Françoise m'a donné l'eau à la bouche avec ces macarons au Bailey's. Il me manquait juste une occasion d'en faire... L'anniversaire de monsieur arrivant, je n'ai pas pu résister ;-) Une super découverte ! c'est juste top !!!! Pour les coques...

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