macarons

Je vous propose juste un petit récap des ganaches que j'ai réalisée dernièrement. Pour les coques, toujours la recette de Mr Hermé : ICI Ganache chocolat framboise INGREDIENTS -140g de chocolat noir Caraïbes VALRHONA -100g de coulis de framboise - 1g...

J'ai réalisé ces macarons pour le concours de macaron amateur international de Vincent Guerlais. Je vous livre la recette même si j'ai pas gagné... Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille)...

L'ancienne nounou venant manger à la maison, j'ai voulu réaliser un joli dessert à l'assiette. J'étais en entrainement macarons pour le concours amateur international donc ça tombait bien... Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g...

Comme tous les ans depuis 6 ans, Mr Vincent Guerlais le chocolatier-pâtissier de La Chapelle Su Erdre, agitateur de papilles, non loin de Nantes, organise des portes ouvertes et en même temps, il organise un concours de macaron amateur. Je me suis donc...

Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille) - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 150g de sucre semoule - 37,5g d’eau - du colorant en poudre (Marque Les Artistes pour moi)...

Pour les coques (Recette de Pierre Hermé) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille) - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 150g de sucre semoule - 37,5g d’eau - du colorant en poudre (Marque Les Artistes pour moi)...

2ème match de l'équipe de France dans l'Euro 2016, cette fois nous rencontrons l'Albanie. Pour cette occassion, eh oui toutes les occassions sont bonnes, je me suis amusée à faire des macarons bleu/blanc/rouge LoL Allez les bleus !!! Et surtout vive les...

Encore un coup de Françoise pour cette ganache. C'était super bon, merci ;-) Pour les coques ( Recette de Pierre Hermé ) INGREDIENTS - 2*55g de blanc d’œuf (environ 4 œufs selon la taille) - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 150g de sucre...

Un grand classique la ganache Chocolat/tonka et une fois de plus, les convives ont plus qu'apprécier !!! Bon Ok les macarons ne sont pas super top car un poil trop macaronnés mais on s'est quand même régalé ;-) Pour les coques ( Recette de Pierre Hermé...

La petite Françoise m'a donné l'eau à la bouche avec ces macarons au Bailey's. Il me manquait juste une occasion d'en faire... L'anniversaire de monsieur arrivant, je n'ai pas pu résister ;-) Une super découverte ! c'est juste top !!!! Pour les coques...