750 grammes
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16 articles avec buches

Bûche vanille kiwi

Publié le par Cékikilafée

Bûche vanille kiwi

INGREDIENTS *** L’INSERT KIWI*** - 5g de gélatine - 400g de kiwi - 100g de sucre - Quelques gouttes de jus de citron *** LE BISCUIT MADELEINE CITRON *** - 50g de beurre - 2 œufs entiers - 120g de sucre semoule - zeste d’un citron jaune - 5g de jus de...

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Bûche roulée au citron meringué

Publié le par Cékikilafée

Bûche roulée au citron meringué

Ce n’est pas ma plus belle bûche mais elle a été faite avec ma puce de 5 ans au thermomix. Elle adore déjà cuisiner. Elle a choisi le parfum citron car comme son papa, elle aime beaucoup ça. Nous nous sommes régalés et elle était trop fière de mettre...

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Bûche brocoli thon surimi

Publié le par Cékikilafée

Bûche brocoli thon surimi

INGREDIENTS *** Pour le biscuit au brocoli - 500g de brocoli cuit (un peu moins de 2 têtes de brocoli cru) - 5 œufs - 100g de fromage blanc 0% - 30g de maïzena - sel et poivre *** Pour la mousse thon/surimi - 1 boîte de thon (280g égoutté) - 10 bâtonnets...

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Bûche inspiration Mademoiselle Charlotte

Publié le par Cékikilafée

Bûche inspiration Mademoiselle Charlotte

INGREDIENTS *** Palet framboise - 6g de gélatine - 300g de pulpe de framboise - 30g de sucre semoule - 60g de framboises (congelées pour moi) *** Biscuit madeleine - 50g de beurre - 2 œufs - 120g de sucre - 1 citron jaune zesté - 25g de lait - 5g de jus...

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Bûche mangue/passion chocolat

Publié le par Cékikilafée

Bûche mangue/passion chocolat

INGREDIENTS *** Mousse au chocolat *** - 400 g de crème 30% - 250 g de chocolat Caraïbes Valrhona (noir) *** Insert passion/mangue *** - 100 g de crème30% - 150 g de coulis passion/mangue - 25 g de sucre - 3g de gélatine *** Génoise au chocolat *** -...

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Bûche Coco Caline de Felder

Publié le par Cékikilafée

Bûche Coco Caline de Felder

INGREDIENTS Réalisé dans le moule à bûche Demarle ( Contenance : 140cl, Profondeur : 7 cm, Longueur: 28,2 cm - Largeur: 8,5 cm) *** Biscuit noix de coco *** - 100g de blanc d’œuf (environ 3) - 50g de sucre semoule -45g de poudre d’amande - 45g de noix...

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Bûche forêt noire

Publié le par Cékikilafée

Bûche forêt noire

*** Insert cerise *** INGREDIENTS - des cerises amarena en bocal ou boîte de conserve - 200g de coulis de cerise - 5g de gélatine en feuille PREPARATION - Réhydrater la gélatine dans de l’eau très froide - Faire chauffer la moitié du coulis de cerise...

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Bûche orange chocolat

Publié le par Cékikilafée

Bûche orange chocolat

Eh oui je suis à la bourre dans l'écriture des recettes mais ça servira pour l'an prochain ou même si l'envie vous dit de faire une bûche à pâques lol !!! *** Insert orange / épices de noël *** INGREDIENTS - 5 oranges - du 4 épices ou juste de la cannelle...

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Bûche cassis pomme marron

Publié le par Cékikilafée

Bûche cassis pomme marron

*** Insert pomme marrons *** INGREDIENTS - 2 pommes - 6 marrons pelés et cuits à la vapeur - 2 feuilles de gélatines (4g) PREPARATION - Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 mn - Cuire les pommes pelées avec les marrons (j’ai...

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