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54 articles avec boulange

Pain hérisson

Publié le par Cékikilafée

Pain hérisson

INGREDIENTS - 1 pain rond (pour moi pain cocotte maison ) - des tranches de fromage (comté, emmental…) - 60 g de beurre demi-sel fondu - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 belles gousses d’ail PREPARATION - Préchauffer le four à 180° - Couper la...

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Pain au sarrasin et sésame

Publié le par Cékikilafée

Pain au sarrasin et sésame

INGREDIENTS - 300g de farine T65 - 200g de farine de sarrasin - 100g de levain (si vous n'en avez pas mettre 20g de levure fraîche) - 1g de levure fraîche - 300ml d'eau à 20° - 2 càs de graines de sésame - 10g de sel PREPARATION - Dans le bol du robot,...

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Chinois citron chocolat

Publié le par Cékikilafée

Chinois citron chocolat

INGREDIENTS (Pour 2 chinois) - 20g de levure fraîche - 200ml de lait tiède - 500g de farine - 125g de sucre - une pincée de sel - 3 œufs + 1 jaune - 125g de beurre mou - des pépites de chocolat ou copeaux Pour la crème pâtissière citron - 25cl de lait...

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Brioche des rois

Publié le par Cékikilafée

Brioche des rois

INGREDIENTS - 20g de levure fraîche - 200ml de lait tiède - 500g de farine - 125g de sucre - une pincée de sel - 3 œufs + 1 jaune - 125g de beurre mou Pour la déco - des fruits confits - du sucre en grain PREPARATION - Mélanger la levure sèche le lait...

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Kouglof

Publié le par Cékikilafée

Kouglof

Une envie de Kouglof à cause de Magmitonne qui avait repéré une recette chez Food Kuisine. J’ai trouvé un moule sur le bon coin et hop c’était parti. Merci les filles Les raisins et fruits secs sont facultatifs si vous n’aimez pas cela. INGREDIENTS (...

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Pumpkin cinnamon rolls (Brioche potiron à la cannelle)

Publié le par Cékikilafée

Pumpkin cinnamon rolls (Brioche potiron à la cannelle)

Je vous propose donc un PUMPKIN CINNAMON ROLLS (Brioche potiron à la cannelle et ses graines de courges) !!!!!!!! INGREDIENTS Pour la pâte - 200g de purée de potiron maison - 20g de beurre - 50ml de lait - 1 œuf - 15g de levure fraiche - 350 g de farine...

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Pain cacao noisettes

Publié le par Cékikilafée

Pain cacao noisettes

C’est une mode en ce moment, le pain cacao… et je suis à fond levain avec mon Peppa (C'est son petit nom, vu que Gérard avait rendu l'âme ;-) J’ai donc voulu tester cela et bien pas déçue du tout du résultat. C’est super bon pour le petit déj, parfait....

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Burger potiron

Publié le par Cékikilafée

Burger potiron

Suis en mode, vidage de congel pour laisser de la place pour les glaces si un jour le soleil décide enfin venir nous rendre visite. J’avais du potiron, de la bavette et surtout du temps pour boulanger. Françoise m’ayant aguiché les papilles avec son burger...

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Pain aux fruits secs

Publié le par Cékikilafée

Pain aux fruits secs

Envie d'un pain tout frais et je voulais aussi tester les Snack Gula dans mon pain... Je vous propose du pain avec le Snack Samba Mix... Excellent dans le pain ! INGREDIENTS - 500g de farine T65 - 20g de levure fraîche - 10g de sel - 315g d'eau - 2 Snacks...

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Croque monsieur maison

Publié le par Cékikilafée

Croque monsieur maison

Le pain de mie j'ai déjà testé mais je le mangeais comme ça. J'ai voulu tenter les croques monsieur et franchement je ne suis pas déçue. C'est hyper moelleux et juste topissime ;-) Je vous redonne la recette du pain de mie : ICI Et Avec vous ferez : -...

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