Pancakes légers au sarrazin
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Cette recette sera pour réaliser deux beaux pancakes afin de réaliser comme un croque monsieur.
INGREDIENTS
- 30g de farine de sarrazin
- 1/2 càc de levure
- 1 oeuf
- 1 fromage blanc 0%
- sel/poivre
- 1 tranche de jambon
- du fromage en tablette ou gruyère râpé
PREPARATION
- Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon et le fromage
- Dans une poêle bien chaude légèrement huilé, déposer la préparation en 2 ronds identiques
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- Laisser cuire 4 min environ sur chaque côté à feu doux pour ne pas que ça crame
- Déposer du fromage sur les pancakes et laisser fondre encore dans la poêle
- Retirer du feu, mettre le jambon et refermer comme un sandwich
J'ai mangé ça un midi avec une salade c'était super bon. C'est certain je vous partage cette recette car je le referais.
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Regardez moi ce moelleux de fou !!!