Makis

Publié le par Cékikilafée

Makis
*** Préparation du riz (pour 4 personnes) ***
- Faire cuire 460g de riz à sushi dans 75 cl d'eau (j'utilise un rize cooker)
- Dans un bol mélanger 5 càs de vinaigre de riz, 1 càs de mirin, 3 càs de sucre et 2 càs de sel
- Ajouter ce mélange au riz, bien mélanger, le riz est prêt
*** Garnissage des makis ***
- Pour garnir vos sushis, laisser libre faire votre imagination : saumon, poulet, crevette, avocat, mangue, carotte, fromage frais...
Pour rouler les makis, regader cette video : http://www.youtube.com/watch?v=2t3HXtQlkwg
- Laisser les rouleaux au frigo au moins une heure avant de les couper en rondelle de 1 cm environ
- Servir avec une sauce salé ou sucré japonaise et du wasabi qui pique !!!
Et pi c'est tout, c'est un peu long en préparation et roulage mais c'est cro cro bon !!!

Publié dans Plats

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