Tarte mascarpone/haricots verts
- Equeuter les haricots verts (environ 500 g) et les cuire 15 min dans de l’eau bouillante
- Egoutter les haricots verts et les mettre dans de l’eau froide pour stopper la cuissson, les égoutter à nouveau
- Préparer une pâte feuilletée maison (http://www.cekikilafee.com/2015/04/pate-feuilletee-rapide-mais-excellente.html)
- Préchauffer votre four à 190°
- Dans le bol du robot, fouetter 250g de mascarpone avec 1 œuf, 3 càs de crème liquide et une càs de moutarde à l’ancienne
- Saler, poivrer
- Couper les haricots verts en petits morceaux et mélanger délicatement avec la préparation à base de mascarpone.
- Sortir la pâte feuilletée du frigo
- Etaler la pâte à tarte sur un plan de travail fariné et la disposer dans un moule
- Verser la garniture à base de mascarpone
- Recouvrir d’un peu de gruyère râpé
- Enfournez la tarte 40 min
C’est super bon et ça change