Conchiglionis farcis aux épinards et viande hachée
C’est mon ami Magali qui a liké une publication de conchiglionis sur facebook, j’ai de suite voulu tester et franchement je ne regrette pas. Un plat complet avec protéines, légumes et féculents qui raviront vos convives à coup sûr ;)
INGREDIENTS pour 4 personnes
- une trentaine de conchiglionis
- 500g d’épinards hachés surgelés ou frais
- 300g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 brique de 20cl de sauce tomate du commerce ou maison
- sel/poivre
- 60g de gruyère râpé
PREPARATION
- Faire cuire les épinards à l’eau comme mentionnés sur le sachet
- Les laisser s’égoutter dans une passoire
- Faire revenir la viande hachée avec l’oignon émincé
- Mélanger les épinards avec la viande hachée et les épinards
- Mettre dans une poche à douille avec une grosse douille (16/20) pour ne pas que ça bouche ou sinon remplir les pâtes avec une petite cuillère
- Dans un grand volume d’eau, faire cuire les pâtes 10 min environ
- Quand c’est cuit, les mettre dans un grand volume d’eau froide puis à égoutter
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un plat qui va au four, verser la brique de sauce tomate puis remplir de farce un à un les conchiglionis soit la poche à douille soit avec une cuillère
- Les disposer joliment dans le plat
- Recouvrir de gruyère et hop au four pour 15 minutes
A manger très chaud.
Bon appétit ;)
Recette inspirée de DjouDjou
