Croziflette
Ce soir dans vos assiettes, je vous propose une recette hivernale qui fera du bien à vos bidous avec les températures qui rafraîchissent : la croziflette. C’est en me promenant sur le site Envie de Bien manger que je me suis laissé tenter par un gratin. L'avantage des gratins c'est que nous pouvons en faire de toutes sortes : avec ou sans légume, avec ou sans viande. Toute votre tribu sera ravie. Le site regorge d'idées de gratins, j'irais repiocher de nouvelles idées prochainement, c'est une certitude.
Ce site propose également pleins de recettes autres mais également des bons de réductions à imprimer qui s’utilisent dans vos supermarchés habituels.
C’est une mine d’or pour prévoir vos menus de la semaine sans aucune difficulté. Il propose un dossier culinaire avec des recettes pour bébé, également des recettes végétariennes ou équilibrées. Vous y trouverez forcément votre bonheur.
INGREDIENTS
- 400g de crozets au sarrasin (je prend des ALPINA rayon pâtes)
- 1 reblochon venu direct de haute-savoie
- 3 oignons (les miens étaient petits)
- 250g de dés de jambon (c’est logiquement des lardons mais nous ne sommes pas fans)
- 15cl de vin blanc
- poivre (pas de sel, le fromage c'est suffisant)
PREPARATION
- Faire cuire les Crozets en les plongeant 15 min dans un grand volume d’eau bouillante salée
- Emincer les oignons, couper le reblochon en bande
- Faire revenir les oignons avec le jambon, ajouter du vin blanc et le laisser s'évaporer pendant que les Crozets cuisent
- Égoutter et rincer abondamment les Crozets à l'eau tiède
- Préchauffer le four à 200°
- Les verser dans un grand plat à gratin, et les mélanger avec le jambon/oignon
- Répartir le reblochon sur le plat
- C’est parti pour 20 min
- Servir bien chaud avec une salade verte c’est perfect !
Version cru/cuite
Regardez moi ce gratin, miam
