Gâteau des anges
Vous avez faits des glaces et vous avez des blancs d'oeuf sur les bras... je vous propose un p'tit gâteau qui en utilisera 4 !!! Allez c'est parti...
Ingrédients
* 80g de farine
* 50g + 50g de sucre semoule
* 4 blancs d'œufs à température ambiante (vieux de plusieurs jours si possible)
* 1 càc d'eau chaude
* 1 pincée de sel
* 1/2 càc de vanille liquide
* quelques gouttes de jus de citron
Préparation
- Préchauffez le four à 180°
- Mixer la farine et 50g de sucre pendant une bonne minute et réserver
- Dans le bol du robot, fouetter les blancs à petite vitesse avec l'eau chaude, jusqu'à ce que cela commence à mousser (cela prend 2-3 minutes).
- Ajouter le citron, le sel et la vanille et passer en vitesse maxi
- Lorsqu'ils commencent à être un peu montés et blancs, rajoutez 50g de sucre
- A l’aide d’une maryse ajouter délicatement le mélange farine et sucre
- Verser dans un moule
- Faites cuire 35 minutes
- Laisser refroidir sur une grille et bam taper dedans ;)
Pour les WW, 20PP le gâteau entier
