confiture

INGREDIENTS pour 6 pots - 1200g de prunes - 500 gr de sucre (logiquement c'est autant de sucre que de fruits mais beurk trop sucré) - 2 gousses de vanille - 1 sachet de vitpris (facultatif) PREPARATION - Laver et dénoyauter les prunes - Les mettre dans...

Encore une petite recette avec des coings car il m'en reste quelques uns... Cette fois une confiture mais revisitée par mes soins pour ne pas rester dans le classique et surprendre !!! INGREDIENTS - 2kg de coings - 1kg de sucre spécial confiture - 100g...

J'ai encore testé une petite recette de coing, à vos fourneaux ! INGREDIENTS - 1,5kg de coings selon votre stock - 1kg de sucre en poudre PREPARATION - Brosser les coings et les passer sous l’eau - Couper les fruits en quartiers sans les peler et en gardant...

Les confitures ça fait peur et beaucoup pensent qu’il faut des heures et bien non. Je vous livre ma recette de confiture de mirabelles, du pure bonheur !!!! Ca me donne des envies de crêpes (ici) Ingrédients - 1,1kg de mirabelles ou autres prunes - 300g...

Toujours dans des fruits de saison : la mûre. Le souci c’est que je ne suis pas trop gelée de mûres mais je n’aime pas les grains. J’ai trouvé la solution grâce à l’extracteur de jus… Résultat : une confiture sans grain, le top !!! Ingrédients - 1,5kg...

On continue dans les confitures cette fois, toujours dans des fruits de saison : la figue Ingrédients - 1,5kg de figues - 400g de sucre spécial confiture - 1 fêve tonka (facultatif) Préparation - Laver et couper en 4 les figues - Mettre dans une cocotte...

- Dans une bassine à confiture ou comme pour moi une cocotte car je n'avais que ça, mettre 2 kg de groseilles avec 40cl d'eau à chauffer à feu doux - Avec un écumoire ou un presse purée écraser les groseilles pour les faire éclater. Il ne doit plus en...

- Couper 1kg de rhubarbe en tronçons d'environ 1,5 cm de largeur, les mettre dans un faitout ou une cocotte ou une bassine a confiture avec 600g de sucre cristallisé (spécial confiture) , 1 càs de jus de citron et 2 càc de vanille en poudre - Sur feu...

- Laver 1kg de tomates vertes, couper les en morceaux et les mettre dans une cocotte ou bassine à confiture - Laver 2 citrons et râper leur zeste - Presser leur jus - Fendre une gousse de vanille en deux - Ajouter aux tomates les zestes, jus et gousse...

- Râper 1 kg de courgettes - Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées, 600 g de sucre, 100 g d’abricots secs coupés en quatre, 100 g de raisins secs, le zeste d’une orange, le jus avec la pulpe et une gousse de vanille - Laisser mariner une nuit...